血液検査データから栄養状態を知る

「潜在性」栄養欠乏の存在

従来の栄養学では、「欠乏症でなければ正常である」と考えられていました。例えば、「貧血でなければ鉄は足りている」とみなしてきました。分子栄養医学では、欠乏症になる前に潜在性の欠乏状態があり、その潜在的な欠乏にこそ、様々な不定愁訴(不調)の原因が潜んでいると考えています。
しかし、これらの不調は通常の血液検査では異常と判定されない事があり、その原因すらわからないことが多いです。

「潜在性」栄養欠乏と不定愁訴

現代の食事では、脚気や壊血病、ペラグラなどの教科書的な欠乏症になることは稀であり、潜在性の欠乏状態であることがほとんどです。しかし、その潜在的な欠乏にこそ、様々な不定愁訴の原因が潜んでいること、また、これらを栄養素を用いて補正するという考え方は、分子栄養学による功績と言われいます。